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Schokomould ist eine niedrigviskose, streich- und giessfähige RTV-Silicon-Kautschukmasse, die sich aufgrund ihrer Dehnbarkeit, Elastizität und natürlichen Antihafteigenschaften besonders gut für die Herstellung von Silicon-Backformen eignet. Schokomouldformen zeichnen sich durch eine lange Gebrauchs- und Nutzungsdauer aus und sind aufgrund der lebensmittelrechtlichen Zulassung besonders gut für das Ausgiessen mit heissen, flüssigen Schokoladen-, Pralinen- und Zuckermassen sowie Keks- und Gebäckteige geeignet.
Mischungsverhältnis: 100 Gewichtsteile Schokomould und 10 Teile Vernetzer
Die fertige Formbaumischung wird durch Giessen oder im Streichverfahren auf die Abformmodelle aufgetragen und erhärtet bei Raumtemperatur innerhalb von 4–6 Stunden zu einer festen, formstabilen, trotzdem elastischen Form, die sich durch eine hohe Einreissfestigkeit auszeichnet. Deshalb loben Pralinen- und Schokoladehersteller immer wieder die hohe Temperaturverträglichkeit der Schokomouldformen, die bis max. 230 °C reicht und deshalb mit allen Zucker-, Schokoladen- oder Backmischungen befüllt werden können.
Neben 2-dimensionalen (reliefartigen) Modellen (Schokolade, Pralinen, Konfekt, Keksen und Gebäck) besteht auch die Möglichkeit, in 2-teiligen Formen vollplastische 3-D-Figuren oder Modelle zu giessen.
Lebensmittelrechtliche Zulassung Das Silicon erfüllt die Anforderungen des Migrationstests der europäischen Richtlinie 1935/2004/EG und darf deshalb mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
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